红烧撒尿牛肉丸子的做法
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美食食谱
红烧撒尿牛肉丸子的做法
材料：
- 牛肉糜500克
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 鸡蛋1个
- 淀粉适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 香油适量
- 清水适量
- 油适量
步骤：
- 将牛肉糜放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡蛋、淀粉、料酒拌匀，揉搓至有粘性，放置10分钟。
- 将揉好的牛肉糜搓成小丸子，放入锅中煎至两面金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入适量清水，放入生抽、老抽、糖、料酒，煮开后放入煎好的牛肉丸子，小火煮10分钟。
- 最后加入香油，翻炒均匀即可。
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