撒尿牛丸做法家常做法视频
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家常菜
撒尿牛丸做法家常做法视频：
撒尿牛丸是一道非常传统的湖南菜品，主要原料是猪肉和糯米粉，口感Q弹，味道鲜美。以下是制作步骤：
- 将猪肉剁成肉泥，加入葱姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、糖、味精、香油搅拌均匀，腌制15分钟。
- 将糯米粉加入适量的水，揉成面团，搓成小丸子。
- 将肉馅包裹在糯米丸子上，用手搓成椭圆形。
- 将椭圆形的肉丸放入开水中煮熟，捞出备用。
- 将锅烧热，加入适量的油，放入蒜末、辣椒粉、豆瓣酱炒香，加入适量的水、盐、味精、糖、醋、生抽、淀粉调成汁，倒入肉丸中翻炒均匀即可。
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