撒尿牛丸做法家常做法窍门
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家常菜
撒尿牛丸做法：
材料：
- 牛肉糜500克
- 水发木耳50克
- 鲜香菇50克
- 葱姜末适量
- 盐、鸡精、料酒、胡椒粉、生抽、淀粉适量
做法：
- 将水发木耳、鲜香菇洗净切碎，与牛肉糜、葱姜末、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、生抽、淀粉一起搅拌均匀，腌制15分钟左右。
- 将腌制好的牛肉糜搓成小圆球，放入沸水中煮熟捞出备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜末爆香，加入适量清水，放入煮熟的牛肉丸，烧开后加入盐、鸡精、料酒、胡椒粉、生抽调味，煮5分钟左右即可。
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