猪肘子的做法 最正宗的做法

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猪肘子的做法 最正宗的做法

猪肘子是一道非常受欢迎的传统美食，有很多不同的做法。以下是最正宗的做法：

  1. 将猪肘子放入锅中，加入足够的水，加入姜片、葱段、料酒、八角、桂皮、花椒等调料。
  2. 大火煮沸后，转小火慢慢炖煮2-3小时，直到猪肘子变得非常软嫩。
  3. 取出猪肘子，晾凉后切成薄片。
  4. 将猪肘子片码放在盘子上，加入蒜泥、辣椒油、酱油、醋、花生酱等调料，拌匀即可食用。

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