椒盐鸡爪的做法大全

• 做法大全

椒盐鸡爪的做法

材料：

  • 鸡爪500克
  • 盐适量
  • 花椒适量
  • 料酒适量
  • 生姜适量
  • 葱适量
  • 大蒜适量
  • 干辣椒适量
  • 油适量

步骤：

  1. 鸡爪洗净，用刀在鸡爪上划几刀，方便入味。
  2. 将鸡爪放入锅中，加入料酒、姜片、葱段，加水没过鸡爪，大火烧开后转小火煮20分钟。
  3. 捞出鸡爪，晾凉备用。
  4. 锅中倒入适量油，放入干辣椒、花椒煸炒出香味，捞出不用。
  5. 再倒入适量油，放入鸡爪煸炒，加入盐、大蒜末、煸炒好的干辣椒花椒，翻炒均匀即可。

椒盐鸡爪做法完成，可以趁热食用。

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