百香果鸡爪的做法大全
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做法大全
百香果鸡爪的做法
材料：
- 鸡爪500克
- 百香果2个
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 清水适量
做法：
- 鸡爪洗净，去掉指甲，用开水焯水，捞出沥干水分备用。
- 百香果切开，取出果肉备用。
- 生姜切片，葱切段备用。
- 热锅凉油，放入生姜片和葱段爆香。
- 放入鸡爪煸炒至表面微黄。
- 加入料酒翻炒均匀。
- 加入清水，没过鸡爪，放入百香果肉，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 加入盐、白胡椒粉、生抽、老抽、白糖，翻炒均匀。
- 炒至汤汁收干即可。
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