红烧兔头的做法 最正宗的做法

• 美食食谱

红烧兔头的做法

材料：

  • 兔头1个
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将兔头宰杀干净，去掉耳朵和眼睛，洗净备用。
  2. 将葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，将兔头放入锅中煎至两面金黄色。
  4. 加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入料酒烧至无酒味。
  5. 加入生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量，翻炒均匀。
  6. 加入清水，没过兔头，大火烧开后转小火煮至兔头软烂入味即可。

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