芋头面的做法技巧

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芋头面的做法技巧

1. 选用好的芋头，去皮切块，蒸熟后捣成泥状。

2. 加入适量的面粉，揉成面团，注意面团不要太硬或太软。

3. 面团醒发后，分成小块，擀成薄片。

4. 热水中煮熟，捞出后过冷水。

5. 准备配菜，可以根据个人口味选择。

6. 将面条和配菜一起装盘，淋上适量的调料即可。

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