宁德芋头面的做法
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面食
宁德芋头面的做法
材料：
- 芋头面粉
- 水
- 盐
- 油
- 芋头泥
- 猪肉末
- 葱姜蒜
- 酱油
- 料酒
- 鸡精
- 胡椒粉
- 香菜
步骤：
- 将芋头面粉加入碗中，加入适量的水和盐，揉成面团，醒发20分钟。
- 将面团擀成薄片，切成细条，放入开水中煮熟，捞出备用。
- 锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉末煸炒至变色。
- 加入芋头泥，煸炒至熟透。
- 加入适量的水，加入酱油、料酒、鸡精、胡椒粉，煮开后加入煮好的芋头面，煮至汤汁浓稠。
- 装盘，撒上香菜即可。
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