烤箱面包圈的做法
材料:
- 面粉 3 杯
- 白糖 1 汤匙
- 盐 1 汤匙
- 酵母 1 包
- 温水 1 杯
- 沸水 12 杯
- 芝麻、海盐、葱花等配料
步骤:
- 将面粉、白糖、盐和酵母混合在一起,加入温水,揉成面团。
- 将面团放在台面上,揉搓 10 分钟,直到面团变得光滑有弹性。
- 将面团放在碗里,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵 1 小时,直到面团变大两倍。
- 将发酵好的面团分成 12 份,搓成圆形,用手指在中间捅一个洞,拉成面包圈的形状。
- 将沸水倒入烤盘中,加入 1 汤匙盐,将面包圈放入沸水中煮 1 分钟,翻面再煮 1 分钟。
- 将煮好的面包圈放在烤盘上,撒上芝麻、海盐、葱花等配料,放入预热好的烤箱中,以 200°C 烤 20 分钟,直到表面金黄色。
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