德国面包圈的做法
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面食
德国面包圈的做法
德国面包圈是一种非常受欢迎的德国传统小吃，通常在啤酒节上食用。以下是制作德国面包圈的步骤：
- 将1杯温水倒入大碗中，加入1汤匙干酵母和1汤匙糖，搅拌均匀。
- 加入3杯面粉和1茶匙盐，搅拌成面团。
- 将面团放在台面上，揉至光滑有弹性。
- 将面团放回碗中，盖上保鲜膜，放置1小时，直到面团发酵至两倍大小。
- 将面团分成12个小面团，每个小面团揉成细长的绳状。
- 将绳状面团弯曲成面包圈的形状，将两端向下压在面团下方，使其紧密粘合。
- 将面包圈放在烤盘上，用保鲜膜盖上，放置15分钟。
- 将2升水和1/2杯小苏打混合在大锅中，煮沸。
- 将每个面包圈放入沸水中，煮30秒钟，然后用铲子将其取出，放在烤盘上。
- 在每个面包圈上切上十字形，刷上蛋液，撒上盐和芝麻。
- 将烤盘放入预热至425°F的烤箱中，烤12-15分钟，直到金黄色。
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