广东汤的做法大全夏天

广东汤的做法大全夏天

广东汤是广东地区的传统美食之一,夏天也有很多适合夏季食用的广东汤。以下是几种夏季广东汤的做法:

1. 冬瓜排骨汤

材料:冬瓜、排骨、枸杞、红枣、姜片、盐。

做法:将排骨焯水后捞出备用,将冬瓜去皮去籽切块备用。将锅中加入适量清水,放入排骨、姜片、枸杞、红枣,大火煮沸后转小火煮1小时,加入冬瓜块,继续煮20分钟,加盐调味即可。

2. 西红柿牛腩汤

材料:牛腩、西红柿、洋葱、姜片、盐、胡椒粉。

做法:将牛腩切块焯水后捞出备用,将西红柿切块备用。将锅中加入适量清水,放入牛腩、姜片,大火煮沸后转小火煮1小时,加入西红柿块、洋葱块,继续煮20分钟,加盐、胡椒粉调味即可。

3. 龙眼糯米鸡汤

材料:糯米、鸡腿肉、龙眼干、红枣、姜片、盐。

做法:将糯米提前泡发,将鸡腿肉切块备用。将锅中加入适量清水,放入鸡腿肉、姜片、龙眼干、红枣,大火煮沸后转小火煮1小时,加入泡发后的糯米,继续煮20分钟,加盐调味即可。

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