沙汤的做法和配料
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汤的做法
沙汤的做法和配料：
沙汤是一道广东传统的汤类美食，主要原料有猪骨、鸡骨、鲍鱼、花菇、虫草花、枸杞等。具体做法如下：
- 将猪骨和鸡骨焯水后捞出备用。
- 将鲍鱼泡软后切片，花菇泡软后切丝，虫草花和枸杞洗净备用。
- 将猪骨和鸡骨放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煲2-3小时。
- 将鲍鱼片、花菇丝、虫草花和枸杞加入锅中，再煲30分钟左右。
- 加入适量盐和味精调味即可。
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