鲁菜金银烩的做法
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美食食谱
鲁菜金银烩的做法：
1. 准备好金针菇、鸡腿肉、鸡蛋、豆腐等食材。
2. 将鸡腿肉切成小块，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。
3. 豆腐切成小块，金针菇洗净备用。
4. 锅中加入适量油，烧热后放入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。
5. 加入豆腐和金针菇，翻炒均匀。
6. 加入清水，水量要稍微多一些，烧开后转小火煮10分钟左右。
7. 打入鸡蛋液，搅拌均匀，煮至鸡蛋液凝固即可。
8. 最后加入盐、味精、鸡精等调味品，翻炒均匀即可。
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