金银烩汤的家常做法
金银烩汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，制作起来也比较简单。以下是制作金银烩汤的家常做法：
材料：
- 猪肉：150克
- 鸡蛋：2个
- 鲜香菇：适量
- 胡萝卜：适量
- 豆腐：适量
- 虾仁：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将猪肉切成丝，加入盐、鸡精、水淀粉拌匀腌制10分钟。
- 鸡蛋打散，加入盐、鸡精拌匀备用。
- 鲜香菇、胡萝卜切成丝，豆腐切成小块，虾仁洗净备用。
- 将清水烧开，放入腌制好的猪肉丝焯水。
- 将焯好水的猪肉丝捞出备用，将清水倒掉，重新加入适量清水烧开。
- 将焯好水的猪肉丝、鲜香菇丝、胡萝卜丝、豆腐块、虾仁放入锅中，煮至熟烂。
- 将打散的鸡蛋液慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，煮至鸡蛋熟透。
- 最后加入适量盐、鸡精调味即可。
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