金银烩的做法窍门
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美食食谱
金银烩的做法窍门：
1. 准备好需要的食材，包括鸡肉、鸡蛋、鲜虾、蟹肉棒、豌豆、胡萝卜、玉米粒等。
2. 将鸡肉切成小块，用盐、料酒、生粉腌制一下。
3. 鸡蛋打散，加入少许盐和油，搅拌均匀。
4. 热锅凉油，将鸡肉煸炒至变色，盛出备用。
5. 锅中留底油，加入虾仁、蟹肉棒、胡萝卜、豌豆、玉米粒等食材，煸炒均匀。
6. 加入清水，烧开后转小火煮10分钟左右，直到食材熟透。
7. 倒入打散的鸡蛋液，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透即可。
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