红烧梭织蟹的做法
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美食食谱
红烧梭织蟹的做法：
1. 准备材料：梭织蟹、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水、香菜。
2. 梭织蟹处理：将梭织蟹洗净，去掉腮和腹部的杂质，切成四块备用。
3. 热锅凉油：将锅置于火上，加入适量的油，烧至六成热，放入葱姜蒜爆香。
4. 红烧梭织蟹：放入梭织蟹煸炒，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水，烧开后转小火煮约10分钟。
5. 装盘：将煮好的梭织蟹装盘，撒上香菜即可。
6. 红烧梭织蟹的做法就完成了。
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