红烧蟹的做法家庭做法视频
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美食食谱
红烧蟹的做法家庭做法视频：
1. 准备材料：大闸蟹、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水、香菜。
2. 处理蟹：将大闸蟹洗净，去掉腮和腹部杂质，切成四块备用。
3. 热锅凉油：将锅加热，倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香。
4. 炒蟹：放入蟹块煸炒，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐翻炒均匀。
5. 加水焖煮：加入适量的清水，大火烧开后转小火焖煮10分钟左右，直到蟹块变红。
6. 装盘：将红烧蟹盛入盘中，撒上香菜即可。
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