毛蚶做法图片大全

毛蚶的做法:

1. 将毛蚶放入清水中浸泡,用刷子刷洗干净,去除泥沙和杂质。

2. 将洗净的毛蚶放入锅中,加入适量的水,大火烧开后转小火煮10分钟左右,至毛蚶壳张开,取出备用。

3. 准备葱姜蒜末,加入适量的油热锅,爆香葱姜蒜末。

4. 加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、醋、清汤,烧开后加入适量的水淀粉勾芡,搅拌均匀。

5. 将煮好的毛蚶放入锅中,翻炒均匀,收汁即可。

6. 撒上葱花即可食用。

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