毛蚶做法?醮料怎么做
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美食食谱
毛蚶做法：
1. 将毛蚶放入清水中浸泡，用刷子刷洗干净，去除杂质。
2. 锅中加入清水，放入适量的姜片和葱段，烧开后放入毛蚶，煮至毛蚶壳开，取出备用。
3. 锅中加入适量的油，放入蒜末和姜末爆香，加入适量的盐和鸡精调味，倒入适量的料酒和清水，烧开后放入煮熟的毛蚶，煮至汤汁浓稠即可。
醮料做法：
1. 将糯米粉和绿豆粉混合，加入适量的水搅拌均匀，放入蒸锅中蒸熟备用。
2. 锅中加入适量的油，放入蒜末和姜末爆香，加入适量的盐和鸡精调味，倒入适量的料酒和清水，烧开后加入蒸熟的糯米绿豆粉，翻炒均匀即可。
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