豆沙馅的制作方法：
1. 将红豆洗净后浸泡在清水中4-6小时，然后加入适量的水，煮沸后转小火煮至豆子烂熟，期间需要不断搅拌，以免糊底。
2. 将煮熟的红豆沥干水分，加入适量的白糖，放入平底锅中，用中小火翻炒，直至红豆糊成为干燥的状态，不粘锅即可。
3. 将炒好的红豆沙放凉，然后用擀面杖将其擀成细腻的豆沙。
4. 将擀好的豆沙放入密封袋中，放入冰箱冷冻室冷冻，待用时取出解冻即可。
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