马蹄炒鸡肉的做法
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美食食谱
马蹄炒鸡肉的做法
材料：
- 鸡肉：250克
- 马蹄：150克
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 清水：适量
- 色拉油：适量
步骤：
- 将鸡肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 马蹄去皮切片，青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入鸡肉煸炒至变色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入马蹄片、青椒、红椒煸炒至熟。
- 加入煸炒好的鸡肉，翻炒均匀。
- 加入适量清水，烧开后加盐调味，勾芡收汁即可。
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