山药牛肉泥的做法

• 美食食谱

山药牛肉泥的做法：

1. 准备食材：山药、牛肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。

2. 将山药去皮切成小块，放入锅中焯水，捞出沥干备用。

3. 牛肉切成小丁，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。

4. 葱姜蒜切末备用。

5. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入牛肉煸炒至变色。

6. 加入焯水过的山药块，翻炒均匀。

7. 加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟。

8. 最后加入盐调味即可。

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