干锅菜花的做法视频

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干锅菜花的做法视频：

1.准备食材：菜花、瘦肉、豆瓣酱、蒜、姜、干辣椒、花椒、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、香油。

2.将菜花洗净，切成小朵，瘦肉切成薄片，蒜、姜切末，干辣椒剪成小段。

3.锅中倒入适量油，放入蒜、姜末、干辣椒和花椒煸炒出香味，加入豆瓣酱炒匀。

4.放入瘦肉片煸炒至变色，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽炒匀。

5.放入菜花翻炒均匀，加入适量水，盖上锅盖焖煮5分钟。

6.最后加入香油翻炒均匀即可。

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