干锅菜花的做法最简单
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美食食谱
干锅菜花的做法:
1. 菜花洗净切小朵,放入开水中焯水至变色,捞出沥干水分备用。
2. 干锅烧热,加入适量油,放入葱姜蒜爆香。
3. 加入豆瓣酱、花椒粉、干辣椒煸炒出红油。
4. 放入焯好水的菜花翻炒均匀。
5. 加入盐、味精、鸡精、糖、料酒、生抽、老抽调味,继续翻炒均匀。
6. 最后加入葱花、香菜翻炒均匀即可。
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