红烧豆腐的做法 最正宗的做法

• 排骨, 豆腐

红烧豆腐的做法

材料：

  • 豆腐一块
  • 瘦肉适量
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、酱油、糖、盐、生抽、老抽适量
  • 清水适量
  • 油适量

步骤：

  1. 豆腐切块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
  2. 瘦肉切块，葱姜蒜切末备用。
  3. 锅中加油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
  4. 加入瘦肉块煸炒至变色。
  5. 加入料酒、酱油、糖、盐、生抽、老抽适量翻炒均匀。
  6. 加入清水，烧开后放入焯水后的豆腐块，煮至豆腐入味即可。

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