红烧豆腐的做法视频：
1. 准备食材：豆腐、瘦肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水。
2. 豆腐切块，瘦肉切丝，葱姜蒜切末。
3. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精和清水，烧开后放入豆腐块，转小火煮10分钟。
5. 最后收汁即可。
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