海鲜金瓜盅的做法大全
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做法大全
海鲜金瓜盅的做法
材料：
- 南瓜一个
- 虾仁适量
- 蟹肉适量
- 鱼肉适量
- 蘑菇适量
- 胡萝卜适量
- 洋葱适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 生粉适量
- 清水适量
步骤：
- 南瓜去皮，切开盖子，挖去瓤，留下一定厚度的南瓜肉，备用。
- 虾仁、蟹肉、鱼肉分别洗净备用。
- 蘑菇、胡萝卜、洋葱切成小块备用。
- 锅中加入适量油，烧热后加入洋葱炒香。
- 加入蘑菇和胡萝卜翻炒均匀。
- 加入虾仁、蟹肉和鱼肉翻炒均匀。
- 加入清水，烧开后加入南瓜肉，煮至南瓜肉变软。
- 加入盐、鸡精、料酒调味。
- 用生粉勾芡，煮至汤汁浓稠。
- 将南瓜放入盘中，倒入煮好的海鲜汤汁即可。
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