金瓜糯米盅的做法大全
材料：
糯米500克、金瓜适量、瘦肉末适量、香菇适量、葱姜蒜适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、料酒适量、油适量。
步骤：
1. 糯米提前泡发4-5小时，金瓜去皮去籽切成小块，香菇泡发切成小块，葱姜蒜切末备用。
2. 瘦肉末加入葱姜蒜末、盐、鸡精、生抽、料酒搅拌均匀腌制10分钟。
3. 糯米加入适量油和盐搅拌均匀，金瓜、香菇、腌制好的瘦肉末拌匀。
4. 将拌好的糯米和配料放入瓦盅中，加入适量的水，盖上盖子，上锅蒸煮1-1.5小时即可。
5. 出锅前淋上适量的生抽和香油即可。
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