佛跳墙金瓜汤的做法以及介绍
•
汤的做法
佛跳墙金瓜汤介绍：
佛跳墙是福建省传统名菜之一，金瓜汤是佛跳墙的变种，是一道以鲍鱼、鱼翅、海参、鸽蛋、瑶柱、花菇、鸡肉、火腿、鲍鱼肝等多种食材为主料的汤类菜品。金瓜汤是佛跳墙的变种，因为金瓜的加入，使得这道菜品更加美味可口。
佛跳墙金瓜汤做法：
1. 准备好所有的食材，鲍鱼、鱼翅、海参、鸽蛋、瑶柱、花菇、鸡肉、火腿、鲍鱼肝、金瓜等。
2. 将所有的食材清洗干净，鲍鱼、鱼翅、海参、鸽蛋、瑶柱、花菇、鸡肉、火腿、鲍鱼肝切成小块备用。
3. 将金瓜去皮去籽，切成小块备用。
4. 将鸡肉、火腿放入锅中煮熟，取出备用。
5. 将锅中的水烧开，放入鲍鱼、鱼翅、海参、瑶柱、花菇等食材，煮10分钟左右。
6. 将鸽蛋打散，加入锅中，搅拌均匀。
7. 加入金瓜块，继续煮5分钟左右。
8. 最后加入鲍鱼肝，煮1分钟即可。
9. 将煮好的佛跳墙金瓜汤装入碗中，撒上葱花即可食用。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/66815.html