金瓜盅的做法窍门
金瓜盅的做法窍门：
1. 选用新鲜的金瓜，将其洗净去皮，切成小块备用。
2. 准备好其他的食材，如鸡肉、蘑菇、胡萝卜等，切成适当大小的块状。
3. 在热锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，再加入鸡肉煸炒至变色。
4. 加入金瓜块和其他蔬菜，煸炒均匀。
5. 加入适量的清水，盖上盖子煮开后转小火炖煮20分钟左右，直到金瓜软烂。
6. 最后加入适量的盐和味精调味即可。
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