荞麦扒糕的做法大全
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做法大全
荞麦扒糕的做法
材料：
- 荞麦面粉 200克
- 鸡蛋 2个
- 水 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 葱花 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
步骤：
- 将荞麦面粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，放置 10 分钟。
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。
- 将葱花切碎，放入鸡蛋液中，加入生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精，搅拌均匀。
- 将荞麦面糊倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
- 将平底锅加热，加入适量的油，倒入荞麦面糊，用铲子压平，小火煎至两面金黄即可。
荞麦扒糕口感香脆，营养丰富，是一道美味又健康的家常小吃。
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