鸡蛋木耳炒肉的做法
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鸡蛋
鸡蛋木耳炒肉的做法
材料：
- 猪肉（切丝）100克
- 鸡蛋2个
- 木耳（泡发）50克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉适量
- 油适量
步骤：
- 将泡发好的木耳洗净，切成丝备用。
- 将猪肉切成丝，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉腌制10分钟。
- 将鸡蛋打散备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。
- 加入木耳丝继续煸炒。
- 倒入鸡蛋液，煮至凝固。
- 加入盐、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
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