京酱牛肉丝的做法
京酱牛肉丝的做法：
1. 准备食材：牛肉、京酱、葱、姜、蒜、辣椒、淀粉、料酒、酱油、糖、盐、色拉油。
2. 牛肉切成丝，加入淀粉、料酒、酱油、盐拌匀腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
5. 加入腌制好的牛肉丝翻炒至变色。
6. 加入京酱、糖、盐翻炒均匀。
7. 加入适量的水，煮开后转小火焖煮5分钟。
8. 最后加入色拉油翻炒均匀即可。
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