酱牛肉丝的做法最正宗的做法

• 美食食谱

酱牛肉丝的做法最正宗的做法：

1. 准备食材：牛肉、葱、姜、蒜、辣椒、豆瓣酱、料酒、酱油、糖、盐、淀粉、清水。

2. 将牛肉切成细丝，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。

3. 葱、姜、蒜、辣椒切末备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒煸炒出香味。

5. 加入豆瓣酱炒匀，放入牛肉丝煸炒至变色。

6. 加入适量清水，烧开后加入酱油、糖调味，煮至汤汁浓稠。

7. 装盘前撒上葱花即可。

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