京酱牛肉丝的做法 最正宗的做法

• 美食食谱

京酱牛肉丝的做法

材料：

  • 牛肉：200克
  • 京酱：适量
  • 甜面酱：适量
  • 葱姜蒜：适量
  • 胡萝卜：适量
  • 青椒：适量
  • 淀粉：适量
  • 料酒：适量
  • 盐：适量
  • 糖：适量
  • 鸡精：适量
  • 色拉油：适量

步骤：

  1. 将牛肉切成细丝，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
  2. 胡萝卜、青椒切丝，葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，将牛肉丝煸炒至变色，盛出备用。
  4. 锅中留底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入胡萝卜、青椒丝煸炒至熟。
  5. 加入煸炒好的牛肉丝，倒入适量的京酱和甜面酱，翻炒均匀。
  6. 加入适量的水，煮开后加入盐、糖、鸡精调味，勾芡收汁即可。

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