酱炒牛肉丝的做法

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酱炒牛肉丝的做法

1. 准备食材：牛肉、洋葱、青椒、姜、蒜、酱油、料酒、盐、糖、淀粉、油。

2. 将牛肉切成丝，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。

3. 洋葱、青椒切丝，姜、蒜切末备用。

4. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香，加入牛肉煸炒至变色。

5. 加入洋葱、青椒继续煸炒，加入酱油、糖翻炒均匀。

6. 出锅前加入少许盐调味即可。

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