正宗一夜埕的做法
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美食食谱
正宗一夜埕的做法
一夜埕是福建省福州市的一道传统小吃，制作方法如下：
- 准备好猪肉、花生、芝麻、葱、姜、蒜、辣椒等食材。
- 将猪肉切成小块，用料酒、盐、酱油、生粉腌制半小时。
- 将花生、芝麻炒香，捣碎备用。
- 将葱、姜、蒜、辣椒切末备用。
- 热锅凉油，将腌制好的猪肉煸炒至变色。
- 加入适量的水，放入葱、姜、蒜、辣椒，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 将炖好的猪肉捞出，放入碗中，撒上炒香的花生、芝麻和葱花即可。
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