清蒸窜条鱼的做法
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鱼的做法
清蒸窜条鱼的做法:
1. 将窜条鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用。
2. 在鱼身上切上几刀,以利于入味。
3. 准备葱姜蒜末、料酒、盐、生抽、清汤等调料。
4. 将调料混合均匀,涂抹在鱼身上,腌制10分钟左右。
5. 将腌制好的鱼放入蒸锅中,大火蒸8-10分钟即可。
6. 蒸好后,撒上葱花即可食用。
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