鸡胗火锅正宗做法

• 美食食谱

鸡胗火锅正宗做法：

1. 准备食材：鸡胗、豆皮、豆腐、藕片、金针菇、青菜等；

2. 将鸡胗洗净切片，用盐、料酒、姜片腌制10分钟；

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入适量水烧开；

4. 放入豆皮、豆腐、藕片、金针菇等食材，煮至八成熟；

5. 放入腌制好的鸡胗，再次煮开，加入适量盐、味精、鸡精调味；

6. 最后放入青菜，煮至青菜变软即可。

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