鸡胗火锅的做法大全窍门
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做法大全
鸡胗火锅的做法大全窍门：
1. 准备食材：鸡胗、豆皮、豆腐、藕片、金针菇、木耳、鸡肉等。
2. 将鸡胗洗净，切成薄片，用盐、料酒、姜末腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
4. 加入适量的水，放入豆皮、豆腐、藕片、金针菇、木耳等食材，煮开后转小火煮10分钟。
5. 加入鸡胗片，再煮5分钟即可。
6. 调味：根据个人口味加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、辣椒油等。
7. 火锅底料：可根据个人口味选择不同的火锅底料，如麻辣火锅底料、清汤火锅底料等。
8. 配菜：可根据个人口味选择不同的配菜，如韭菜、豆芽、菠菜等。
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