盐爆鸡胗的做法大全窍门
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做法大全
盐爆鸡胗的做法
1. 准备鸡胗、葱姜蒜、干辣椒、花椒、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉。
2. 鸡胗洗净切成小块，加入盐、料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 干辣椒、花椒炒香备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入鸡胗煸炒至变色。
6. 加入炒香的干辣椒、花椒，继续煸炒。
7. 最后加入盐，翻炒均匀即可。
8. 盛盘即可食用。
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