白萝卜炖鱼的家常做法
材料：
- 鲜鱼一条
- 白萝卜适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 清水适量
步骤：
- 将鲜鱼洗净，切成块状备用。
- 白萝卜去皮，切成块状备用。
- 姜片切成薄片，葱段切成小段备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入鱼块煸炒至变色。
- 加入料酒翻炒均匀。
- 加入白萝卜块，加入清水没过鱼和白萝卜，盖上锅盖煮开后转小火炖煮30分钟。
- 加入盐和生抽调味，再炖煮10分钟即可。
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