萝卜炖鱼干的做法窍门
萝卜炖鱼干的做法：
1. 准备好萝卜和鱼干，将萝卜切成小块，鱼干洗净备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 放入萝卜煸炒，加入适量盐和料酒。
4. 加入清水，水量要稍微多一些，放入鱼干。
5. 大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到萝卜和鱼干都熟透入味即可。
6. 最后可以根据个人口味加入一些调料，如鸡精、胡椒粉等。
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