大方子肉的做法视频

• 美食食谱

大方子肉的做法视频：

大方子肉是一道传统的湖南菜肴，主要原料是猪肉和豆腐皮，口感鲜嫩，味道鲜美。以下是制作步骤：

  1. 将猪肉切成薄片，用盐、料酒、生粉腌制10分钟。
  2. 将豆腐皮切成长条，用开水焯水后捞出备用。
  3. 将葱姜蒜切末备用。
  4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
  5. 放入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
  6. 加入豆腐皮条煸炒均匀。
  7. 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟。
  8. 加入盐、鸡精、生抽调味，煮至汤汁浓稠即可。

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