隔子肉火锅的做法大全
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做法大全
隔子肉火锅的做法
材料：
- 猪肉片
- 牛肉片
- 羊肉片
- 豆皮
- 豆腐皮
- 豆腐
- 蘑菇
- 油菜
- 粉丝
- 鸡蛋
- 调料：生姜、蒜、花椒、辣椒、酱油、料酒、盐、味精、鸡精、香油
步骤：
- 将猪肉片、牛肉片、羊肉片分别放在不同的盘子里，加入适量的料酒、盐、味精、鸡精、生姜、蒜、花椒拌匀腌制10分钟左右。
- 将豆皮、豆腐皮、豆腐、蘑菇、油菜、粉丝等食材分别切成适当大小的块状备用。
- 将火锅底料放入火锅中，加入适量的水烧开。
- 将隔子放入火锅中，将豆皮、豆腐皮、豆腐、蘑菇、油菜、粉丝等食材放入隔子中，再将鸡蛋打入隔子中，盖上隔子盖子，煮5分钟左右。
- 将腌制好的猪肉片、牛肉片、羊肉片放入火锅中，煮熟后沾酱油、辣椒、香油等调料食用。
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