剁子肉的做法大全视频

• 做法大全

剁子肉的做法：

1. 准备好猪肉剁成小块，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、糖、姜片、葱段，腌制半小时。

2. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入腌制好的猪肉块煸炒至变色。

3. 加入适量的水，放入八角、桂皮、香叶、花椒，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到猪肉变得软烂入味。

4. 最后加入适量的酱油调色，翻炒均匀即可。

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