传统油条的做法和配方 酥脆蓬松
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传统油条的做法和配方 酥脆蓬松
油条是中国传统的早餐食品之一，也是很多人喜欢的小吃。它的外皮酥脆，内部蓬松软嫩，口感十分美味。下面是传统油条的做法和配方：
材料：
- 面粉 500克
- 酵母 3克
- 盐 5克
- 糖 30克
- 水 300毫升
- 油 适量
步骤：
- 将面粉、酵母、盐、糖混合在一起，加入适量的水，揉成面团，盖上湿布醒发1小时。
- 将面团揉成长条状，切成小块，用手搓成细长条状。
- 将油烧热，放入油条，炸至金黄色。
- 捞出沥油，即可食用。
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