糖醋排条的做法 家常
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家常菜
糖醋排条的做法 家常
糖醋排条是一道非常受欢迎的中式家常菜，口感酸甜可口，色香味俱佳。以下是制作糖醋排条的步骤：
- 准备材料：猪里脊肉500克，青红椒各1个，姜蒜适量，鸡蛋1个，淀粉适量，盐适量，白胡椒粉适量，料酒适量，白醋适量，番茄酱适量，白糖适量，清水适量。
- 将猪里脊肉切成长条状，加入鸡蛋、淀粉、盐、白胡椒粉、料酒拌匀，腌制10分钟。
- 将青红椒切成小块，姜蒜切末备用。
- 将腌制好的猪肉条放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干备用。
- 锅中留底油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入青红椒翻炒均匀。
- 加入番茄酱、白糖、白醋、清水，煮开后加入炸好的猪肉条，翻炒均匀，收汁即可。
糖醋排条做法简单，适合家庭自制，也是一道很受欢迎的宴客菜肴。
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