油糊茄子的家常做法视频

• 家常菜

油糊茄子的家常做法视频

油糊茄子是一道非常经典的家常菜，做法简单，口感香脆可口。以下是油糊茄子的家常做法视频：

1. 将茄子切成长条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。

2. 油热后，将茄子放入锅中煎至两面金黄色，捞出备用。

3. 锅中留底油，放入葱姜蒜末炒香，加入适量盐、糖、酱油、醋、料酒、水淀粉调成汁。

4. 将煎好的茄子放入锅中，倒入调好的汁，翻炒均匀，收汁即可。

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